Beerenauslese bio 2018

Eine unglaubliche Geschichte, die 700 Jahre zurückreicht macht die Familie Frecobaldi zu einer der spannendsten in der Toskana. Mit 1000ha vereint die Tenuta mehr Rebfläche als so manches Weinbaugebiet. Die etwa 7Mio Flaschen Jahresproduktion enthalten alle wichtigen Zonen der Toskana vom klassischen Chianti, über Montalcino bis hin zu Pomino. Expertise trifft hier einzigartig auf Historie. Die Chardonnaytrauben, die auf der begünstigen Südlage des Weinbergs Benfizio gedeihen werden von Hand gelesen und sanft gepresst. Die Moste werden in Barriquefässern (je 50% neu und einmal gebraucht) vergoren und teils einem BSA unterzogen. Nach der Reifzeit im Holz auf der Hefe ist der Geschamck erreicht und der Wein kann in Flaschen abgefüllt werden..