Rotgipfler bio 2022

Vor über 40 Jahren, genauer 1982 begann die Erfolgsgeschichte der Familie Tschida, die heute zu den renommiertesten Süßweinporduzenten der österreichischen Weinszene zählt. Damals entstand der erste Wein. Inzwischen werden (seit 1993 hauptberuflich) 40ha Reben bewirtschaftet, davon sind ca. 70% mit weißen Sorten bestockt. Fast ausschließlich Süßweine sind im Sortiment zu finden, die sorgfältig in Stahltanks und kleinen Holzfässern vinifiziert werden. Die Erfahrung aus vielen Jahren spielt eine wichtige Rolle, da jedes Jahr seine eigenen Herausforderungen hat. Der Eiswein passt sehr gut zu fruchtigen Desserts, Sorbets und Mehlspeisen mit Marillen.