Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2022

Johann Topf senior begann 1960 Weine in Straß aus dem Rebmaterial von 9ha in Flaschen zu bringen. Der Familienbesitz ist allerdings bis ins Jahr 1751 belegt. 1990 Begann Hans Topf den Betrieb ständig auszubauen und so wuchs die Fläche auf 50ha an. Seit 2014 sind die Söhne Hans-Peter und Maximilian nach ihren Abschlüssen auf der Weinuni in Geisenheim im elterlichen Weingut tätig. Im Weingarten wird sehr naturverbunden gearbeitet, Nachhaltigkeit wird groß geschrieben, ua. ist das Weingut Mitglied von Sustainable Austria. Lange Hefekontakte und die sorgfältige Auswahl der Gär- und Lagerbehälter trägt zum Erfolg der Weine bei. Das Weingut ist Mitgleid der ÖTW und bewirtschaftet ua. die ersten Lagen Renner, Offenberg, Gaisberg, Heiligenstein, Wechselberg und Spiegel.