Weine von UMATHUM

Weingut Umathum: Tradition, Biodynamik und erstklassige Weine

Das Weingut Umathum steht für eine tief verwurzelte Tradition im österreichischen Weinbau und hat sich insbesondere durch seinen nachhaltigen Ansatz und den Einsatz biodynamischer Methoden einen Namen gemacht. Unter der Leitung von Josef Umathum entwickelte sich das Weingut seit den 1990er Jahren zu einem der Top-Weinproduzenten Österreichs. Der Fokus liegt dabei auf der Pflege autochthoner Rebsorten und der Herstellung von charaktervollen Weinen mit ausgeprägtem Terroir.

Die Vielfalt der Rebsorten und das Terroir

Die Weinberge von Weingut Umathum liegen rund um den Neusiedler See in der Region Neusiedlersee. Die unterschiedlichen Bodenverhältnisse und das Mikroklima ermöglichen den Anbau verschiedener Rebsorten, die im Einklang mit der Natur geerntet werden. Zu den bekanntesten Sorten des Weinguts zählen Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent. Diese klassischen österreichischen Rotweine werden durch Weißweine wie Pinot Gris und die autochthone Sorte Harszlevelü ergänzt.

Das Herzstück: Blaufränkisch und Co.

Besondere Aufmerksamkeit verdient der Blaufränkisch Kirschgarten, ein vollmundiger Rotwein, der durch seine elegante Struktur und seine intensiven Fruchtnoten besticht. Dieser Wein hat mehrfach hohe Bewertungen bei renommierten Weinkritikern wie Falstaff (93 Punkte) und wurde von Experten wie James Suckling als „kraftvoll und zugleich frisch“ beschrieben. Der Zweigelt, ebenfalls eine Spezialität des Hauses, zeigt sich fruchtig und weich, während der St. Laurent durch seine würzigen Aromen und feine Säure überzeugt.

Biodynamischer Weinbau und nachhaltige Philosophie

Seit 2005 folgt das Weingut Umathum den Grundsätzen des biodynamischen Anbaus. Dabei stehen die Pflege der Böden, der Verzicht auf chemische Pestizide und der Erhalt der Biodiversität im Mittelpunkt. Josef Umathum verzichtet bewusst auf eine Bio-Zertifizierung, da diese nachhaltige Methode tief in seiner Philosophie verankert ist. „Für uns ist Biodynamik eine Lebenseinstellung, keine Vermarktungsstrategie“, betont Umathum in Interviews. Dies spiegelt sich auch in der Qualität und Einzigartigkeit der Weine wider.

Renommierte Auszeichnungen und Expertenmeinungen

Die Weine des Weinguts Umathum genießen international hohes Ansehen. Kritiker wie Robert Parker und James Suckling loben die Balance und das Potenzial der Rotweine. Der Joiser Kirschgarten Blaufränkisch erhielt von Suckling 94 Punkte und wird für seine Langlebigkeit und Komplexität geschätzt. Falstaff beschreibt die Umathum-Weine als „finessenreich und tiefgründig“, was ihnen einen festen Platz in der Spitzengruppe österreichischer Weine sichert. Diese exzellente Qualität ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung, Passion und einem respektvollen Umgang mit der Natur.

Besuchen Sie das Weingut Umathum

Besucher des Weinguts können bei einer Weinprobe tief in die Welt des österreichischen Weins eintauchen. Während einer Führung durch die Weinberge erfahren Sie mehr über den biodynamischen Weinbau und die Philosophie des Weinguts. Eine Verkostung umfasst in der Regel eine Auswahl der besten Rotweine, Weißweine und Süßweine, darunter auch seltene Spezialitäten wie der Rosé „Saignée“.

Quellen:

[1] Falstaff: falstaff.com

[2] Robert Parker, James Suckling: robertparker.com, jamessuckling.com