Eisweine

Eisweine - Flüssige Diamanten des Winters

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Eisweine - eine rare Köstlichkeit und ein wahres Wunder der Natur. Diese kostbaren Tropfen entstehen unter extremen Bedingungen und vereinen intensive Süße mit lebendiger Säure zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Bestellen Sie heute noch Eisweine in unserem Wein Onlineshop.

Wussten Sie schon? Faszinierende Fakten zum Eiswein

1. Eiswein kann nur produziert werden, wenn die Temperatur unter -7°C fällt - oft ernten die Winzer mitten in der Nacht oder in den frühen Morgenstunden.
2. Die gefrorenen Trauben werden sofort nach der Ernte gepresst, wobei das Wasser als Eis zurückbleibt und nur der konzentrierte, zuckerreiche Saft gewonnen wird.
3. Die Produktion von Eiswein ist sehr riskant - manchmal warten Winzer vergeblich auf den Frost und verlieren die gesamte Ernte.

Ein Genuss für besondere Momente

Eiswein ist mehr als nur ein Wein - es ist ein einzigartiges Naturereignis im Glas:

• Als krönender Abschluss eines festlichen Menüs
• Zu feinen Desserts oder gereiftem Blauschimmelkäse
• Als Meditation im Glas für besondere Anlässe

Unser Tipp: Genießen Sie Eiswein gut gekühlt in kleinen Schlucken und lassen Sie sich Zeit, die komplexen Aromen zu entdecken.

Unser Versprechen an Sie

Bei uns erleben Sie Eiswein-Genuss auf höchstem Niveau:

• Unser optimierter Versand sorgt dafür, dass Ihr Wein in Bestform bei Ihnen ankommt
• Schnelligkeit ist unser Motto: In nur 3-4 Tagen liefern wir Ihre Bestellung direkt zu Ihnen nach Hause
• Fragen oder Wünsche? Unser kompetentes Team steht Ihnen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite

Lassen Sie sich von unserer exquisiten Auswahl verzaubern und begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Eisweine. Stoßen Sie mit uns an - auf einen der seltensten und edelsten Tropfen, den die Weinwelt zu bieten hat!

Häufig gestellte Fragen zum Eiswein

Wie wird Eiswein hergestellt?Eiswein wird aus Trauben gewonnen, die bei Temperaturen unter -7°C geerntet und gepresst werden. Das Wasser in den Trauben gefriert, während der zuckerreiche Saft flüssig bleibt und extrahiert wird.

Warum ist Eiswein so selten und teuer?

Die Produktion von Eiswein ist sehr riskant und aufwendig. Die Trauben müssen lange am Rebstock bleiben, was sie anfällig für Fäulnis und Tierfraß macht. Zudem sind die Erträge sehr gering, oft nur 10-20% einer normalen Ernte.

Ist Eiswein immer süß?

Ja, Eiswein ist immer süß, da der Zucker in den gefrorenen Trauben stark konzentriert ist. Allerdings verfügt er auch über eine lebendige Säure, die die Süße ausbalanciert.

Wie lange kann man Eiswein lagern?

Dank des hohen Zucker- und Säuregehalts können Eisweine sehr lange gelagert werden, oft Jahrzehnte. Mit der Zeit entwickeln sie komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Honig und Nüssen.

Zu welchen Speisen passt Eiswein?

Eiswein passt hervorragend zu Desserts, insbesondere zu Fruchtdesserts oder Käsekuchen. Auch zu gereiftem Blauschimmelkäse oder Foie Gras ist er ein Genuss. Viele Weinliebhaber genießen ihn auch pur als Meditationswein.

Bei welcher Temperatur sollte man Eiswein servieren?

Die ideale Serviertemperatur für Eiswein liegt zwischen 6°C und 8°C. Zu warm serviert, kann die Süße überwältigend wirken, zu kalt können sich die feinen Aromen nicht entfalten.