Nach der selektiven Handlese erfolgt die Maischegärung spontan im Eichenfass auf den Schalen der ganzen Beeren über ein ganzes Monat lang. Der Ausbau im Eichenfass, für 12 Monate auf der Vollhefe, wird von weiteren sechs Monaten auf Feinhefe gefolgt.
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LOIMER
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DS-4013601
Muskateller mit Achtung bio 2022
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