Verkostungsnotiz:Kräftiges Granat, saftige rote Beeren, florale Anklänge, Dörrobst, Süßholz, Tabak, zupackende Tannine.Druckvoll im Abgang mit toller Frucht und griffigem Tannin.Erst am Anfang seines Trinkfensters.Vinifikation:Selektive Handlese, rebeln ohne quetschen. Maischegärung ca. 28 Tage, 30-monatiger Ausbau in 300l Fässern, danach Vermählung der Tranchen im großen Holzfass. Ruhe, Reife und Integration für weitere 6 Monate.Verzicht auf Schönungen, unfiltriert abgefüllt.
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CHRIST
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DS-4019006
Shiraz bio 2022
€1849 EUR
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AromaOliven, Brombeere, Pfeffer
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Passt gut zuRind, Lamm, Wild
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Allergene
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