Rebsorten:Als Gemischter Satz gepflanzt:Grüner Veltliner, Neuburger, Riesling, Roter Veltliner, Traminer, Weissburgunder, Sauvignon Blanc und weitere Rebsorten.Verkostungsnotiz:Sehr komplex, wahnsinnig elegant, exotische Früchte, Mango, Grapefruit, reifes Kernobst, Mineralik. Durch den Ausbau im großen Holzfass erhält er seine Cremigkeit.Ein super Speisenbegleiter, aber auch als Solist eine wunderbare Wahl.Vinifikation:Die alten Rebstöcke sind für eine außergewöhnliche Extraktstärke der Trauben verantwortlich. Das Traubenmaterial wird von Hand gelesen, Ausbau im Stahltankund großen Holzfass. Hefekontakt ca. 8 Monate.Verzicht auf Schönungen, Behandlungen und Sterilfiltration.