Sushi Rosé bio 2024

Pia Strehn steht für Roséweine. Für eine Winzerin aus dem Mittelbrugenland (Deutschkreutz) durchaus ungewöhnlich, doch verfolgt Pia Strehn eine klare Mission. Seit sie in Südfrankreich die Roséweinkultur der Provence kennengelernt hatte, beschloss sie den Vorurteilen gegen die Roséweine in Österreich mit ihren Produkten etwas entgegen zu setzen. Die mittlerweile 6 verschiedene Arten des Rosés umfassende Range hat als Basis die typische Sorte des Mittelburgenlands, den Blaufränkisch, der allerdings auch gerne mit Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah cuvéetiert wird. 2021 wurden 90% der Ernte von 53ha bei Deutschkreutz und Neckenmarkt zu Roséweinen verarbeitet. Ein Hommage an ihre Zeit in Japan und eine Liebeserklärung zur japanischen Esskultur ist dieser Wein aus Blaufränkisch Trauben, die mit Cabernet Sauvignon verheiratet wurden. Nicht nur zu Sushi geeignet, die wieter gefasste asiatische Küche ist hier gut aufgehoben.