St. Laurent ist Zahel´s Hauptrotweinsorte und hat ein großartiges Potential in Wien. Die Verwandtschaft zum Pinot Noir passt perfekt zu unseren Dolomitkalkböden. Feine Kirschwürze und viel Eleganz sind das Markenzeichen dieses St. Laurents.Boden: sandiger Lehm auf Dolomitkalkgestein Traubenverarbeitung: Handlese; 30% ganze Trauben, 70% entbeert Maischekontakt: 18 TageGärung: Spontanvergärung im Edelstahltank; 3% whole bunch; 18 Tage Maischegärung Lagerung: 12 Monate im 500l Stockinger Fass Stilistik: dunkle Purpur Farbe, intensive Kirsch und Weichselfrucht mit Burgunderanklängen. Samtiges Tannin, fruchtiger Abgang.
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ZAHEL
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DS-4018177
St. Laurent Maurerberg bio 2024
€1749 EUR
Grundpreis23.32€ / l
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AromaKirsche, Kräuter
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Passt gut zuKässe, Lamm, Schwein, Geflügel
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Allergene
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