Sperss, eine Toplage des Langhe, heißt im lokalen Dialekt so viel wie Sehnsucht. Seit 1961 produziert der Topwinzer Gaja hier einen der schönsten Weine des Piemonts. Der anfallende Trester wird mit großer Sorgfalt zu Grappa weiterverarbeitet und in kleinen Holzfässern gereift. Herrliche Anklänge an Dörrfrüchte und röstige Noten. Sehr edel!
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GAJA
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DS-106526
Sperss Grappa
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