Dieser Pflaumenlikör basiert auf Ginjo‑Sake und sorgfältig mazerierten Ume‑Früchten, gereift über zwei Jahre. Das Resultat: dichtes Bukett von Pflaume, Marzipan und seltener Pflaumen‑Marmelade, rund im Mundgefühl und mit dezenter Säure – ideal pur, auf Eis oder zu Desserts.