Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Privat Südsteiermark DAC bio 2023

Als Manfred Tement nach dem frühen Totd des Vaters den Betrieb in der Südsteiermark übernahm, konnte er auf dem guten Ruf aufbauen, den das Weingut bereits genoß. Er wollte aber nicht verwalten, sondern gestalten und ging mitunter auch ungewöhnliche Wege. Als einer der ersten Steirer erkannte er den Wert der Rebsorte Sauvignon Blanc, der heute aus den DNA steirischer Spitzenweine nicht mehr wegzudenken ist. Allein der Name Zieregg lässt Weinkennern aus der ganzen Welt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Terroir ist ganz im Fokus der Produktion, so ist Tement als Gründungs Mitglied der STK-Winzervereinigung auch maßgeblich an der Klassifizierung der steirischen Lagen beteiligt.