Verkostungsnotiz:Leuchtendes Purpur, Cassis, rote Beeren, mineralische Nuancen, feine Holzwürze, wunderbar langer Abgang.Vinifikation:Selektive Handlese, rebeln ohne quetschen. Maischegärung ca. 28 Tage, 30-monatiger Ausbau in 300l Fässern, danach Vermählung der Tranchen im großen Holzfass. Ruhe, Reife und Integration für weitere 6 Monate.Verzicht auf Schönungen, unfiltriert abgefüllt.
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CHRIST
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DS-4018136
Cabernet Sauvignon bio 2022
€1849 EUR
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AromaKräuter, Nougat, Schokolade, schwarze Ribisel
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Passt gut zuRind, Kässe, Wild
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Allergene
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