1659 brachten die Niederländer das Zuckerrohr nach Mauritius im indischen Ozean und stellten fest, dass sich die Lavaböden gut zu dessen Kultivierung eignen. Mitte des 18. Jahrhunderts begann die kommerzielle Zucker- und Rumproduktion. Der weltweite Erfolg von Green Island begann allerdings erst um 1972, als die Marke als Premium Rum etabliert wurde, und so der Export voranschreiten konnte.