„Forcierte Hefelagerung“ nennt Axel Stieglmar das Geheimnis dieses Einstiegs in seine Chardonnays. Nach der Vergärung im großen Holzfass ruht der Wein vom Heideboden ein halbes Jahr auf der Hefe und bekommt so den Schmelz, der ihn so beliebt macht.
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DS-4017658
Chardonnay Alte Reben 2023
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AromaGrapefruit, Quitte, Apfel
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Passt gut zuFisch, Pasta, Vegetarisch, Geflügel
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